gaminiai

• Eismo saugos gaminiai
• Šašlykinės
• Pečių valymo gaminiai
• Nerūdijančio plieno gaminiai
• Vaizdine reklama
• Tinklų žymėjimo lentelės
• Kiti metalo gaminiai

Šašlykinės

Rūkykla

Klasikinė plieninė rūkykla specialiai skirta mėsos , žuvies , dešrelių karštam rūkimui. Rūkykla uždaro ciklo, rūkimui naudojama smulkinta (drožlės ,pjuvenos ) lapuočių mediena . Kaitinimo elementas atvira ugnys. Įmonė gamina mobilią rūkyklą dviejų išmatavimų :

1) 240 x 500 x 175 mm

2) 250 x 700 x 175 mm

skirta karštam maisto rūkimui .

Karštas rūkimas – tai yra greitas maisto ruošimas , panaudojant 80-300 laipsnių temperatūrą beorėje aplinkoje, apdorojant dūmu . Žuvies rūkimo laikas ( minimalus) 20-25 min.Rūkykla turi sandaru korpusą, dangtį, groteles ( nerūdijančio arba padengta chromu ), kojų komplektą . Visi elementai ir kojos padengtos dažais atspariais 650 laip. C temperatūros dažais.

Pagal uždengimo dangtį rūkykla gali būti „Ekonm“ arba „Elit“ .

„Ekonm“- dažytas sandarus dangtis su ergonomiška rankena .

„Elit“- tai „Ekonm“ dangtis + mobilus termometras ir anga alsuoklis . Panaudojant termometrą galima reguliuoti rūkimo proceso temperatūrą , ypač kai kelis kartus reikia keisti temperatūrą.

Termometrai būna kelių rūšių ; 0 – 120 , 0- 350 , 0 – 650 laip. C . Anga alsuoklis leidžia :

1) stebėti dūmų intensyvumą

2) išeiti drėgmei

Pvz. rūkant lašišą arba upėtakį temperatūra turi būti 100 laip.C 10 min., o vėliau 60-80 10-15 min. Rūkyklą galima naudoti kartu su šašlykine ,panaudojant joje esančios žarijos kaip ugnies šaltinį. Tai leidžia saugiai naudoti atvirą ugnį , o reguliuojant atstumą nuo rūkyklos dugno iki žarijų parinkti tinkama temperatūrą .